Panificadores advierten con nivelación del precio del pan ante la falta de soluciones por parte del Gobierno y encarecimiento de insumos

El secretario Ejecutivo de la Confederación Nacional de Panificadores de Bolivia, Ever Baltazar, mostró su profunda preocupación ante la falta de respuestas concretas y el retraso de más de diez meses en el proyecto gubernamental de fortalecimiento del sector, advirtiendo que los costos de producción se han elevado considerablemente por el incremento en el precio de los insumos básicos. 

“Exactamente, va a ser una cadena; como le digo, si no hay algo positivo el día de hoy (en la reunión), cada federación toma su propia decisión y siempre con el apoyo de la confederación van a tomar sus decisiones de nivelarse o poder mantener, y ya cada departamento se maneja de manera diferente, especialmente su pan de batalla”, sostuvo Baltazar a la Agencia de Noticias CCB. 

El dirigente señaló que la harina que pretende entregar el Gobierno a un precio preferente para el sector, mediante el programa de fortalecimiento, presenta costos elevados y una calidad deficiente, y el mismo estaría acumulándose por meses en la localidad de Yacuiba sin que hasta la fecha exista una solución formal ni dictámenes claros por parte de las instancias correspondientes. 

Asimismo, se detalló que el costo de la harina ha registrado un incremento cercano al 50%, mientras que otros insumos esenciales como la manteca y el azúcar han subido entre un 30% y 40%, volviendo insostenible mantener el precio actual del producto sin el apoyo adecuado. 

Ante este panorama adverso y la falta de respuestas institucionales, los panificadores de otros departamentos evaluarán la nivelación del precio del pan a un boliviano para el usuario final, dejando en manos del Gobierno la responsabilidad de evitar un nuevo conflicto social. Al momento en la ciudad de La Paz, ya se comercializa el pan de batalla a Bs1.